UVE:
Grillo - Chardonnay

RESA DELLE UVE:
50 Q.li/ettaro

CRIOMACERAZIONE:
Per 6 ore circa.

FERMENTAZIONE:
A freddo

IMBOTTIGLIAMENTO:
A 6 - 7 mesi dalla vendemmia

COLORE:
Giallo paglierino con riflessi verdolini.

CARATTERI SENSORIALI:
Intenso profumo di frutta esotica con accenni floreali tipici delle radici mediterranee Sapore persistente, piacevole ed elegante con preziose virtù di freschezza e sapidità.

GRADAZIONE ALCOLICA:
13% vol

ABBINAMENTO:
Gradevole come aperitivo.
Perfetto se accostato a crostacei ed antipasti a base di pesce. Ottimo su tutti i piatti di mare.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8°C - 10°C